■煎じバリエーション4種

4つの煎じバリエーションを試してみた。

【Ⅰ】煎じ回数

左から[LIPICIA/グレープフルーツ紅茶]約4gの一番煎じ(3min浸出)、二番煎じ(3min浸出)、三番煎じ(3min浸出)。当然だが一番煎じが香りも味も強く美味しい、二番煎じと三番煎じは小生の味覚では違いは少ない。一番煎じの質を100%としたら、二番煎じは30%、三番煎じは20%と言った印象。

【Ⅱ】水出しとお湯出し

お湯出し(3min)に比べ水出し(8hr)の方が清涼感はあるが若干の水臭さを感じる。水出しに使う水を天然水に変えれば臭みはなくなるかもしれない。写真左が水出し、右がお湯出し。

【Ⅲ】茶葉量

パッケージ推奨量の8gと半分の量の4gでお湯出し。飲み口はほぼ同じだが、後味が8gの方が濃厚。

左が茶葉4g、右が茶葉8gで3min抽出したもの。

【Ⅳ】果肉茶

白桃フレーバー烏龍茶を2minお湯出しし、一方は暖かいまま、もう一方は冷ました後、氷を入れて冷凍白桃果肉をいれフルーツティーとして飲んでみた。温冷共に甘みが増すが、お茶本来の味と香りは損なわれる感あり。果肉を入れる場合は温飲料だと果肉が暖かく食感が悪いため、フルーツティーにする場合は氷をたっぷり入れて冷飲料として飲むのがベター。

■所感

4つの煎じバリエーションを実際に試してみた所感がコチラ。